Choisir un plan de travail de cuisine

Les qualités essentielles d'un plan de travail sont toujours les mêmes : résistance aux détergents, résistance à la coupe, aux coups éventuels de couteaux, aux rayures, aux tâches, hygiène et facilité d'entretien.

Les différents plans de travail 

• Plan de travail en granit : ce plan de travail nécessitera de grands renforts des structures de la cuisine. Ce matériau, le plus lourd que l'on trouve en plan de travail, résiste à toutes les agressions répétées que peut subir un tel support dans une cuisine. Réel atout décoratif, il peut être moucheté, uni, veiné, et surtout, il durera. 

• Plan de travail de cuisine en inox : utilisé dans les cuisines professionnelles, l'inox montre des qualités exceptionnelles : inoxydable, résistant à la chaleur, à l'humidité, non poreux, ne se tâche pas, il est hygiénique et facile d'entretien. Il s'adapte à tous les styles et se marie avec le verre dans les cuisines modernes.

• Plan de travail stratifié : en général en bois, contreplaqué ou panneaux de particules, le stratifié est obtenu par collage de feuilles de kraft. Tous les modèles, les designs, les types de revêtements et les couleurs sont envisageables, du décor marbré au décor bois en passant par les couleurs les plus vives. Il est adaptable à toutes les tailles de cuisine, mais il ne supporte pas les fortes chaleurs et se raye assez facilement. 

• Les autres matériaux  : parmi les matériaux en vogue, résistants et durables, on trouve l'ardoise, à l'élégance rare mais fragile et le béton qui peut être patiné, lissé ou ciré. Son entretien est aisé mais un béton reste fragile et casse assez aisément dans les coins.  Le verre peut aussi être pertinent : hygiénique, facile d'entretien, il se raye en revanche facilement et est sensible aux variations brutales de température. Le verre permet d'illuminer une cuisine grâce à des jeux de lumière. Les plus économiques seront la céramique, le stratifié et le mélaminé. 

La pose d'un plan de travail

Les plans de cuisine étant faits assez souvent sur mesure, il faudra aussi adapter le plan de travail. Les éléments de tuyauterie et d'électricité doivent être pensés avant la pose pour prévoir les découpes le cas échéant. 

L'installation du plan de travail doit aussi tenir compte du poids de celui-ci, en particulier pour les plans en granit. Le plan de travail peut reposer sur des éléments de mobilier ou des pieds prévus à cet effet selon la résistance nécessaire. Il vaut toutefois mieux le fixer également au mur par des équerres et des tasseaux pour répartir le poids. Des contraintes sur les matériaux et les cloisons sont également à prévoir si vous prenez du marbre ou du béton.

Prix d'un plan de travail

Un plan de travail en inox coûte environ 1 200 €. Pour un plan de travail en granit, comptez  800 €. Les stratifiés, en fonction des tailles et des revêtements, coûtent de 120 à 150 €. Un plan de travail de cuisine en hêtre sera lui proposé au prix de 100 €.